Kasumi Santokumesser klein |
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| 189,90 € |
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aus der berühmten japanischen Schmiede Sumikama in Seki.
Eine der ältesten Damast-Messer Serien in hervorragender Qualität.
Klingenkern aus V-Gold10Stahl in 32 Damast-Lagen.
Robust und lange schnitthaltig.
Grif aus schwarzem Pakkaholz.
Maße:
25 cm lang, Klingenlänge 13 cm, Klingenhöhe 3,5 cm. Gewicht gute 120 gr.
Pflegehinweis: nach Gebrauch reinigen, trocken halten, bei Bedarf am besten mit einem 1000er Wasserschleifstein nachschärfen.
Bestellnummer K15 , Auslaufartikel
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Wissenswertes zu Haiku International
weltweit verbreitete absolut klassische japanische Messer.
Die Serie Haiku Original zählt zu den allerersten hier in Mitteleuropa vertriebenen japanischen Messern und hat maßgeblich deren ausgezeichneten Ruf hier bei uns begründet.
Es ist ein sehr hochwertiger Klingenstahl aus Molybdän-Vanadium, Härte HRC 58 +/- 1. Die Griffe sind aus Honoki-Holz, einem sehr robusten und feuchtigkeitsunempfindlichen Werkstoff. Die Klingen werden einzementiert, daher keine Nieten und es greift sich ganz besonders angenehm.
Die Klingen lassen sich äußerst bequem über einen Stein schärfen, da kann man nichts falsch machen.
was darf in die Spülmaschine ?
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Angaben zur Produktsicherheit
Hersteller: Haiku International, 1 rue Rohan, 67790 Steinburg, France
Kontakt: best@knife.info