Allzweckmesser Shun Premier Tim Mälzer Minamo 15 cm |
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| 199,00 € |
nicht mehr lieferbar bzw nicht mehr bestellbar.
Profimesser nach einem Entwurf von Tim Mälzer in Damaszener Stahl.
Design auf Basis der japanischen Santoku-Klingenform und der des typisch europäischen Kochmessers.
Klingenkern aus VGMAX Stahl 60±1 HRC umschlossen mit 32 Damaszenerstahl-Lagen. Die Oberfläche mit feiner Maserung erinnert an eine leicht wellige Wasseroberfläche (Minamo). Die Klinge ist beidseitig geschliffen.
Der Griff aus schwarz gefärbtem Pakkaholz liegt sehr angenehm in der Hand, das Messer lässt sich sowohl für feine Schnitte als auch Wiegeschnitte sehr gut führen.
Maße Klingenlänge 15 cm.
Bestellnummer TMM-0701 , Auslaufartikel
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Wissenswertes zu KAI
KAI als Messerproduzent ist mittlerweile eine Institution für viele Profi- und Hobbyköche.
Der Grund ist ganz einfach: Das Preis-Leistungs-Verhältnis dieser Kochmesser mit Damaststahl-Klingen ist hervorragend. Die Verarbeitung und die Materialien entsprechen höchsten Standards.
Die Shun-Serie von Kai ist ausgesprochen umfangreich mit weit über 20 verschiedenen Klingentypen, sodaß man eine breite Auswahl hat und für jeden Zweck das passende Messer findet.
Die maßgeblich von Tim Mälzer mitgestaltete Edition ist ein von der Praxis beeinflusstes Design, das schon viele Köche zu schätzen wissen.
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Angaben zur Produktsicherheit
Hersteller: KAI EUROPE GmbH, Kottendorfer Straße 5, 42697 Solingen
Kontakt: info@kai-europe.com