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Kai Kochmesser Shun Premier Tim Mälzer Edition 20 cm bei Kochen&Design Stillger
Kochmesser Shun Premier Tim Mälzer Edition 20 cm New

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kai Kochmesser Shun Premier Tim Mälzer Edition 20 cm
kai Kochmesser Shun Premier Tim Mälzer Edition 20 cm

Kochmesser Shun Premier Tim Mälzer Edition 20 cm TDM-1706

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Wissenswert

mit Damaszener Klinge in japanischem Schliff, Klinge 18 cm lang.
Der Kern der Klinge besteht aus VG-10 Stahl mit einem Härtegrad von etwa 61 HRC, darüber 32 Lagen aus rostfreiem Damaszener-Stahl. Die Schneide ist beidseitig geschliffen. Die Oberfläche ist gehämmert, was das Anheften des Schneidguts verringert.
Der Griff besteht aus mehrschichtigem Walnussholz.
Ideales Kochmesser für viele Zwecke, sehr gutes Allround-Messer.
Die Klinge ist 20 cm lang und 4,8 cm hoch, der Griff 14,5 cm.

Bestellnummer TDM-1706

 ∗ Alle Preise inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten - ab 50 € frachtfrei, Versand nur innerhalb Deutschlands. UVP bedeutet unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers. Reduzierte Preise gelten nur, solange Vorrat reicht.

KAI als Messerproduzent ist mittlerweile eine Institution für viele Profi- und Hobbyköche.
Der Grund ist ganz einfach: Das Preis-Leistungs-Verhältnis dieser Kochmesser mit Damaststahlklingen ist hervorragend. Die Verarbeitung und die Materialien entsprechen höchsten Standards.
Die Shun-Serie von Kai ist ausgesprochen umfangreich mit weit über 20 verschiedenen Klingentypen, sodaß man eine breite Auswahl hat und für jeden Zweck das passende Messer findet.
Die maßgeblich von Tim Mälzer mitgestaltete Edition ist ein von der Praxis beeinflusstes Design, das schon viele Köche zu schätzen wissen.





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