Gusseiserne Bratpfannen erinnern nicht nur an Oma's Zeiten. Sie sind auch heute noch in vielerlei Hinsicht unschlagbar.
Das beginnt mit der excellenten Hitzeverteilung, geht weiter über die enorme Hitzespeicherfähigkeit (da kann man nach zwei Stunden noch warm essen) und gipfelt schliesslich in unvergleichlichen Geschmacksaromen, die sich besonders gut durch jahrelangen Gebrauch einer solchen Pfanne entwickeln können.
Deshalb werden diese Pfannen auch nicht gespült, sondern lediglich gründlich ausgewischt. Würde mit Seifenlauge gespült, müsste die Pfanne wieder mit Fett versiegelt, besser noch mit hoch erhitzbarem Fett neu eingebrannt werden und der besondere Geschmack des in einer solchen Pfanne gebratenen Bratguts wäre erst einmal verloren.
Die Fa. Karl Krüger bietet diese gusseisernen Bratpfannen zu einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis an. Als alt-eingessener Familienbetrieb versteht man sich auf gute Haushaltswaren.
Alle Maßangaben sind ungefähr, die in der Artikelbezeichnung benannten Größen weichen bisweilen vom tatsächlichen Durchmesser ab. Das liegt teilweise daran, daß die Artikel in Handarbeit hergestellt werden.
Natürlich sollten diese Pfannen auch nicht in die Spülmaschine, sie würden rosten und müssten dann erst einmal richtig blank geschruppt und neu eingebrannt werden.

Eisenbratpfannen von Turk
Eisenpfannen mit Bienenwachsversiegelung von de Buyer Unser Pfannenratgeber
in die Spülmaschine ?

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