Klingenstahl aus Molybdän-Vanadium, Härte HRC 58 +/- 1. Der Griff: verleimtes, behandeltes Honoki-Holz (fäulnisbeständig, für Restaurierung geeignet). Schärfen: Beidhändig verwendbare V-Form, 15° Winkel pro Seite.
Pflegehinweis: Nicht auf Glas schneiden, nicht mit einem Wetzstahl schärfen.
Bestellnummer H15
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Wissenswertes zu Haiku International
weltweit verbreitete absolut klassische japanische Messer.
Die Serie Haiku Original zählt zu den allerersten hier in Mitteleuropa vertriebenen japanischen Messern und hat maßgeblich deren ausgezeichneten Ruf hier bei uns begründet.
Es ist ein sehr hochwertiger Klingenstahl aus Molybdän-Vanadium, Härte HRC 58 +/- 1. Die Griffe sind aus Honoki-Holz, einem sehr robusten und feuchtigkeitsunempfindlichen Werkstoff. Die Klingen werden einzementiert, daher keine Nieten und es greift sich ganz besonders angenehm.
Die Klingen lassen sich äußerst bequem über einen Stein schärfen, da kann man nichts falsch machen.
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Angaben zur Produktsicherheit
Hersteller: Haiku International, 1 rue Rohan, 67790 Steinburg, France
Kontakt: best@knife.info