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 de Buyer Prima Matera Kupfer Kochgeschirr |
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Wissenswertes zu de Buyer Prima Matera Kupfer Kochgeschirr
de Buyer existiert seit 1810 und zählt also zu den ältesten Anbietern qualitativ hochwertiger Kochwerkzeuge.
Als einer der allerersten Hersteller bot de Buyer Kupferkochgeschirr für alle Herdarten an, also auch für Induktionsherde. Dabei handelt es sich nicht wie bei vielen Billiganbietern um eine dünne Deckschicht, hier sind Töpfe und Pfannen komplett aus Kupfer.
Kupfer ist schon immer der beste Hitzeleiter, noch etwas besser als Aluminium. Die technische Herausforderung bestand allerdings in der Induktionseignung. De Buyer hatte schon immer Kupferkochgeschirr, aber für die Induktionseignung muss eine Schicht ferromagnetischen Materials integriert werden und das ist bei massivem Kupfer aufgrund der unterschiedlichen Hitzeausdehnung sehr schwierig.
Der grosse Vorteil liegt aber gerade im Verzicht auf Aluminium, von dem viele Menschen grosse Sorge gesundheitlicher Beeinträchtigung haben. Dies ist natürlich auch ein Aspekt unter dem aktuellen Thema der Nachhaltigkeit und der gesunden Ernährung.
Die Bratpfannen haben keine Beschichtung, sondern innen und am Boden wie die Kochtöpfe eine dünne Edelstahlschicht für eine bessere und strapazierfähigere Benutzbarkeit im alltäglichen Gebrauch. Alle Artikel sind äußerst langlebig.
Somit dürfte unter dem Aspekt gesunder Ernährung diese Kochgeschirrserie zu den besten Empfehlungen zählen.
Aufgrund der hohen Qualität und Innovationskraft hat de Buyer die Zertifizierung nach ISO 9001 erhalten.
Gebrauchsanweisungen
Unser Pfannenratgeber
in die Spülmaschine ?
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handgeschmiedete Turk-Eisenpfannen
Angaben zur Produktsicherheit
Hersteller: DE BUYER INDUSTRIES, 25 Faymont, BP 70002, 88340 Le Val d’Ajol, Frankreich . Kontakt: info@debuyer.com
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