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Freiform-warmgeschmiedete Bratpfannen | ||||
ARTIKEL BestNr Ø, Herd Ø, Höhe, Gewicht |
PREIS | Lieferzeit | ||
Bratpfanne handgeschmiedet 65516 16,0 cm, 9,0 cm, - , 0,56 kg | 49,85 € ∗ | • 1-2 Tage | ||
Bratpfanne handgeschmiedet 65518 18,0 cm, 10,0 cm, - , 0,76 kg | 53,53 € ∗ | • 1-2 Tage | ||
Bratpfanne handgeschmiedet 65520 20,0 cm, 13,0 cm, 3,1 cm, 0,91 kg | 43,75 € ∗ | • 1-2 Tage | ||
Bratpfanne handgeschmiedet 65522 22,0 cm, 16,0 cm, 3,1 cm, 1,12 kg | 47,67 € ∗ | • 1-2 Tage | ||
Bratpfanne handgeschmiedet 65524 24,0 cm, 17,0 cm, 3,2 cm, 1,30 kg | 49,79 € ∗ | • 1-2 Tage | ||
Bratpfanne handgeschmiedet 65526 25,5 cm, 19,3 cm, 3,5 cm, 1,45 kg | 53,53 € ∗ | • 1-2 Tage | ||
Bratpfanne handgeschmiedet 65528 28,0 cm, 20,0 cm, 3,8 cm, 1,50 kg | 73,30 € ∗ | • 1-2 Tage | ||
Bratpfanne handgeschmiedet 65530 30,0 cm, 23,0 cm, 3,9 cm, 1,80 kg | 88,08 € ∗ | • 1-2 Tage | ||
Bratpfanne handgeschmiedet 65532 32,0 cm, 25,0 cm, 4,2 cm, 2,10 kg | 111,11 € ∗ | • 1-2 Tage | ||
Bratpfanne mit Gegengriff 65533 30,0 cm, 23,0 cm, 3,9 cm, 2,00 kg | 149,00 € ∗ | unbestimmt | ||
Bratpfanne handgeschmiedet 65534 34,0 cm, 26,0 cm, 4,5 cm, 2,20 kg | 129,95 € ∗ | • 1-2 Tage | ||
Bratpfanne handgeschmiedet 65536 36,0 cm, 28,0 cm, 4,5 cm, 2,60 kg | 166,66 € ∗ | • 1-2 Tage | ||
Bratpfanne handgeschmiedet 65538 38,0 cm, 30,0 cm, - , 3,00 kg | 243,10 € ∗ | • 1-2 Tage | ||
Bratpfanne handgeschmiedet 65540 40,0 cm, 32,0 cm, - , 4,00 kg | 296,60 € ∗ | • 1-2 Tage | ||
Bratpfanne handgeschmiedet 65545 45,0 cm, 37,0 cm, - , 5,80 kg | 384,90 € ∗ | • 1-2 Tage | ||
Servierpfanne handgeschmiedet 65602 20,0 cm, 10,0 cm, 3,5 cm, 1,05 kg | 79,00 € ∗ | • 1-2 Tage | ||
Servierpfanne handgeschmiedet 65603 30,0 cm, 21,0 cm, 4,0 cm, 2,05 kg | 132,00 € ∗ | unbestimmt | ||
Servierpfanne handgeschmiedet 65642 25,0 cm, 17,5 cm, 4,0 cm, 1,45 kg | 96,00 € ∗ | • 1-2 Tage | ||
Servierpfanne handgeschmiedet 65682 26,5 cm, 19,0 cm, 4,0 cm, 1,60 kg | 116,00 € ∗ | • 1-2 Tage |
Turk-Pfannen sind mittlerweile schon berühmt, gelten Sie doch allen ambitionierten Hobbyköchen als DIE Bratkartoffelpfanne.
Freiform-warmgeschmiedete Pfannen, früher auch als "handgeschmiedet" bezeichnet, werden bereits seit 1857 gefertigt, zumeist für die Gastronomie, weil gelernte Köche und Küchenmeister die hervorragenden Brateigenschaften kennen und auf ihre Vorzüge nicht verzichten wollen.
Die Pfanne ist aus einem Stück freiform-warmgeschmiedet. Das erkennt man an dem nahtlos angesetzten Stiel, der nicht angeschweißt oder angenietet ist und an der durch das Schmieden entstandenen, charakteristischen Oberflächenstruktur. Die Pfannen werden in reiner Handarbeit hergestellt, d.h. der Schmied formt die Pfanne ohne Hilfe von Schablonen frei von Hand. Die Pfanne entsteht aus einer sechs Meter langen Eisenstange, die zuerst unter großer Hitze zu einem Klotz geschmiedet wird. Daraus muß der Stiel gezogen werden, danach wird aus dem verbleibenden Klotz die Pfanne geschmiedet. Das ist beste handwerkliche Tradition, die grosse Könnerschaft verlangt. Es ist nie auszuschließen, daß die Pfannenböden entlang der Längsachse nicht absolut plan sind oder der Rand immer gleich hoch. Es ist reine Handarbeit, jedes Stück ist eigentlich ein Unikat. Da die Pfannen i.d.R. auf Gas- oder Induktionsherden verwendet werden, spielt das keine Rolle. Sie sind nicht beschichtet, sie sind kratz- und schnittfest und verbessern mit zunehmendem Gebrauch ihre hervorragende Brateigenschaft.
Viele hoch qualifizierte Köche vertreten die Ansicht, daß die Bratergebnisse auf Eisen stärkere Geschmacksaromen ermöglichen. Viele ärzte sind der überzeugung, daß die Aufnahme mikrobisch kleiner Eisenpartikel den Eisengehalt im Blut fördert.
Ist die Pfanne leicht verzogen und wackelt ein bisschen auf dem Elektroherd, hilft der Gummihammer. Der Praktiker weiss sich da mit zwei bis drei gezielten Schlägen zu helfen.
Sie erhalten 10 Jahre Garantie.
Nicht spülen ! Jegliches Spülmittel vernichtet die Patina, die sich durch viele Bratvorgänge auf der Oberfläche der Bratpfanne gebildet hat.
Ist einmal etwas angebrannt, dann die Pfanne mit gutem Fett erhitzen und Salz auf die Stellen geben, das löst die eingebrannten Reste und man kann sie leichter entfernen.
Garantie-Pass und Behandlungsempfehlung.
Auch die anderen schmiedeeisernen Pfannen sind von hervorragender Qualität. Wir bieten alternativ die Servierpfannen mit zwei Griffen an, die natürlich auch in jeden Backofen passen.
Alle Pfannen haben selbstverständlich ein ordentliches Gewicht, eine 28er Pfanne bspw. wiegt 1,5 kg. Die Pfannen sind für fast alle Herdarten geeignet, Ausnahme: auf Glaskochfeldern kann die raue Oberfläche Kratzer hinterlassen. Ab Größe 34 ist ein sinnvoller Einsatz der Pfanne nur noch auf Gasherden mit extra grosser Flamme, in Profiküchen oder auf dem Grill gegeben.
Als Eisenpfannen sind sie natürlich induktionsgeeignet. Dabei ist unbedingt darauf zu achten, daß der Bodendurchmesser der Pfanne vom Kochfeld abgedeckt wird. Anderenfalls verzieht sich die Pfanne, das ist leicht erkennbar und deshalb kein Reklamationsgrund, also bitte beachten. Moderne Induktionsherde können bei diesen Pfannen aufgrund überhöhter Energiezufuhr ebenso zum Verzug führen. Es empfiehlt sich hier eine sehr vorsichtige Herangehensweise, auch schon beim Einbrennen. Bitte beachten Sie unbedingt die Herstellerhinweise.
Preisunterschiede zwischen Laden und onlineShop sind möglich, individuelle Beratung hat ihren Wert - danke für Ihr Verständnis.
Bereits bezahlte onlineBestellungen können gerne im Laden abgeholt werden.
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Ihre Ursula Stillger und Team
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Sie erhalten als Stammkunde 3% Nachlass auf den Rechnungsbetrag, wenn Sie den breiten Button - 3% Vorkasse - auf der Warenkorbseite als Bezahlart clicken und nach Rechnungserhalt per Inland-SEPA-Banküberweisung bezahlen. Halten Sie dazu Ihre letzte Rechnungsnummer bereit, die darf höchstens zwei Jahre alt sein. Sie erhalten nach Auftragseingang eine Rechnung, wir versenden nach Eingang Ihrer überweisung.*** Umtauschrecht bis 19. Januar 2025 auf alle Weihnachtseinkäufe hier im onlineShop
Selbstverständlich haben Sie ein 14-tägiges Widerrufsrecht. Aber danach ?
Mancher Kunde würde doch gerne noch umtauschen - bei uns geht das.
Sie schicken uns die unbenutzte Ware frei und originalverpackt zurück und suchen sich etwas anderes im Gegenwert aus. Auch ein Gutscheincode ist möglich - Sie erhalten einen CouponCode, der drei Jahre gültig ist.
Wir meinen, das ist ein vernünftiger Kompromiss. Als kleiner Händler können wir ein längeres Widerrufsrecht nicht kalkulieren aber so ist doch uns beiden geholfen. Und Sie freuen sich doch - oder ?
Gilt für alle Einkäufe mit Vertragsschluß zwischen 10. September und 22. Dezember des laufenden Jahres. Der Käufer trägt das Versandrisiko beim Rückversand der Ware. Das Umtauschbegehren muss bis zum genannten Datum bei uns eingegangen sein. Für die Laufzeit des Gutscheincodes gilt das Datum des Vertragsschlusses.
Die genannten Punkte gelten ausschließlich für die Zeit nach Ablauf des Widerrufsrechts und schränken dieses in keiner Weise ein.
**** aktuelle Paketlaufzeit
Aus den aktuellen Trackingdaten ergibt sich eine Laufzeit der Pakete von 1 - 2 Tagen. Das bedeutet aber nicht, daß es in jedem Fall so ist, es kann auch noch einen Tag länger dauern. Diese Angabe ist ohne Gewähr.
Die Paketboten geben ihr Bestes, wir bitten um Verständnis.
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